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美代子女将 なんと!きゅうりを豚肉で
by 美代子女将
梅雨でジメジメしたこの時期、さっぱりと食べれて飲めるものをと考えました
コツ、ポイント
・このお料理のポイントは、太さのあるきゅうり‼️ 少しシャキシャキ感が残る方が美味しいです
材料
豚肉
200g
きゅうり
3本
オリーブオイル
少々
塩
少々
粗挽き胡椒
少々
山椒塩
お好みで
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人 美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。 2023年6月投稿分 instagram @winelifecorporation
1.
きゅうりを横に三等分(約7cm)にする。 (太すぎるなら更に、縦半分に切る)
2.
豚肉を広げて、その上にきゅうりを置き、巻き寿司のように、くるくるきゅうりを巻く。
3.
巻き終えたら、粗挽き胡椒、塩をふりかける。
4.
ライパンにオリーブオイルをいれ、焼いていく。じっくり、片面ずつ焼き色を付ける。
5.
黄金色に焼き目がつき豚肉にしっかり火が通ったら盛り付ける。
6.
焼き上がったら、お皿に乗せて 山椒塩を添える
7.
完成です
8.
★ポイント
9.
材料です
https://cookpad.com/recipe/7790654
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