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マーマレード&ヨーグルトマフィン!
by ☆隆子☆
ヨーグルト効果でしっとりふわっと 焼き上がりました♪
コツ、ポイント
卵白と卵黄を別にする事でふわっと 仕上がりました。
材料
卵
2
ヨーグルト
100g
牛乳
100cc
オイル
70cc
ホットケーキミックス
200g
マーマレード
170g
砂糖
60g
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
オレンジマーマレードを頂いたので マフィンを焼いてみました!
1.
材料を準備します!
2.
卵は卵黄、卵白に分けます
3.
卵黄を溶きほぐしヨーグルトを 入れ混ぜる
4.
3に牛乳を入れ混ぜて、オイルも入れ混ぜる
5.
4にホットケーキミックスを入れ混ぜる
6.
5にマーマレードを入れ混ぜる
7.
卵白を混ぜる
8.
7に砂糖を入れよく混ぜる
9.
卵白がしっかり出来たら生地と合わせる
10.
卵白は3回に分け入れて混ぜる
11.
卵白が馴染めばOK!
12.
型に入れトッピングのマーマレードを のせ180℃で20分焼く
13.
いい感じに焼き上がりました♪
14.
粗熱が取れたら粉糖をかけて乾燥予防にラップをかける
15.
プレゼント用にラッピング しました♪
https://cookpad.com/recipe/7790662
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