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止まらない!チョコとナッツのクッキー
by yumira
一つ食べたら手が止まらないキケンなクッキー^^ 食べすぎにご用心
コツ、ポイント
いろいろな材料で試したところ、バター風味のソフトマーガリンがいい雰囲気になりました。ナッツはミックスナッツを刻んで入れています。クルミ、マカダミア、アーモンド、カシューが入ってます。
材料
(72個分)
ソフトマーガリン
200g
砂糖
170g
卵
1個
薄力粉
280g
シナモン
少々
ベーキングパウダー
小1.5
チョコレート
100g
ミックスナッツ
200g
このレシピの生い立ち
絵本に出てきそうな味と食感、ビジュアルを目指しました。
1.
ボールにソフトマーガリンを入れてゴムベラでかき混ぜる。
2.
砂糖を加えてふんわりするまで混ぜ合わせ、卵を加えてさらによく混ぜる。
3.
粉とシナモン、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れてさっくり混ぜ合わせる。
4.
刻んだチョコとナッツを加えて混ぜる。
5.
ビニール袋に入れて15ミリの厚さに四角く平らに広げて1時間ほど休ませる。
6.
ビニールの上からナイフで25ミリ角に切り込みを入れる。
7.
天板にゆとりを持たせて並べる。
8.
ビニールやラップをかぶせて上からコップや湯呑のそこで押しつぶす。
9.
180℃のオーブンで10分くらい、おいしそうな焼き色が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/7790813
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