ご飯の食べ過ぎ危険!!甘しょっぱい手羽元と大根がとってもおいしい煮物です。
コツ、ポイント
◉手羽元は生姜麹(おろし生姜)で下味をつけておきます。
◉圧力鍋使ってます。
1.
あらかじめ生姜麹に漬けていた手羽元を用意します。
2.
圧力鍋に手羽元、食べやすい大きさに切った大根、調味料を入れて加熱します。
4.
まんべんなく煮汁が染み込むように圧力はかけずに煮込みます。
5.
出来上がったらしばらく蓋をしておいておきます。その間に味が染み込みます。
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