豚バラをツナに変えた時は、ツナ缶の汁や油は切って入れます。たくさん作りたい時は、みりんと醤油を同量にして調節します。
コツ、ポイント
豚バラをツナに変えても美味しくできます!
1.
大根を乱切りし、豚バラは食べやすい大きさに切る。
2.
大根を鍋に入れ、大根が浸るぐらいの水を入れ火にかける。
3.
沸騰したら、みりんと醤油を入れ、豚バラもほぐして入れる。
4.
落とし蓋をして、弱〜中火で30分ほど煮る。ホイルをくしゃくしゃにして落とし蓋にすると、アクも一緒に取れます。
5.
あれば小ネギを散らして出来上がり。
一度冷まして、食べる前に再加熱すると、よく味がしみます。
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