シンプルな味付けでおいしい。にんにくの香りで食べるオイル蒸しです。忙しくてもすぐにできる時短レシピです。
コツ、ポイント
材料を鍋に入れて蒸すだけなのでとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
ベビー帆立をアレンジして食べたくて。
1.
小松菜をよく洗い、4cm幅に切る。
人参を洗って薄い輪切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルとにんにく(チューブでもみじん切りでも)を入れて中火にかける。野菜と水を入れたらふたをする。
3.
音がして湧いてきたら、そのまま3分蒸し煮にする。
4.
帆立を入れて塩胡椒して全体を混ぜたら味見をし、お好みでクレイジーソルトなどで調整する。
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