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小松菜とキノコ炒め
by いつも大変
栄養価の高い小松菜と低カロリーのキノコ料理です。 どんなキノコでも合います。
材料
(4人分)
小松菜
1袋
えのき
1株
しめじ
1株
舞茸
1株
油
少量
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
ニンニクチューブ
1cm
豆板醤(チューブ)
3cm
コチュジャン(チューブ)
3cm
塩胡椒
少量
このレシピの生い立ち
ダイエットの為、キノコをたくさん食べたくて作りました。辛いのが苦手な方は豆板醤をオイスターソースに代用してみて下さい。
1.
小松菜、えのきは食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを切ってほぐす。 舞茸は手でほぐす。
2.
油を引いたフライパンに小松菜の茎だけ先に炒める。
3.
残りの食材を全て入れて炒める。
4.
火が通ったら調味料で味付けして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7791140
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