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豚肉のまきまきさっぱり焼き
by ミツカンお酢
豚肉のうま味と、ミツカン「やさしいお酢」のやさしい酸味が食欲をそそります!みんな大好きな味、ぜひお試し下さい。
コツ、ポイント
中の具材を詰めたら少しきつめに巻きましょう。豚肉の巻き終わりから焼き始めると、崩れずしっかりと焼きあがります。
材料
(2人前)
ミツカン やさしいお酢
1/4カップ
豚ロース肉(薄切り)
10枚
エリンギ
2本
アスパラガス
3本
パプリカ
1/3個
小麦粉
適量
サラダ油
適量
しょうゆ
大さじ1
粗挽き黒こしょう
適量
■
<お好みの付け合せ>
レタス
適量
このレシピの生い立ち
「やさしいお酢」を使った、ミツカンオリジナルレシピです。
1.
アスパラガスは5cm長さに切る。エリンギは1cm太さ×5cm長さに切る。パプリカは5mm幅に切る。
2.
豚肉でアスパラガス、エリンギ、パプリカを巻く。
3.
豚肉の巻き終わりの部分に茶漉しで小麦粉をふる。巻き終わったら、全体に小麦粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油入れ、<3>を焼く。
5.
豚肉に火が通ったら、「ミツカン やさしいお酢」としょうゆを合わせたものを回しかけ、煮からめる。
6.
最後に粗挽き黒こしょうで味を調える。 器に盛り、<お好みの付け合せ>を添える。
7.
※2017年8月2日 材料を変更しました。
https://cookpad.com/recipe/779114
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