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ご飯のお供✻豆腐と卵の乾煎り♡作り置き♡
by STimeBlues
お手頃な材料で出来るご飯のお供です。甘さ塩っぱさお好みで。冷蔵庫に入れて保存して好きな量ご飯に乗せて食べます。
コツ、ポイント
砂糖、醤油はお好みで味を調節してください。甘めにすると子供様達も喜ぶと思います。保存は密封して冷蔵庫で2~3日です。
材料
サラダ油
小さじ1
木綿豆腐
大1パック
砂糖
大さじ3~4
醤油
大さじ3~4
和風ほんだし顆粒
小さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
母の味をCOOKPADに残しておきたい覚え書きです。2人~3人で朝食等に少しずつご飯に乗せて食べています。
1.
豆腐を水切りします。家ではまな板の下に包丁等を置き斜めにして豆腐を乗せて水切りします。
2.
卵を溶いておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れ温まったら豆腐を入れて、水分が飛ぶまで炒める。多少焦げても大丈夫です。
4.
火を止め砂糖、醤油、ほんだし顆粒を入れ味を見て、②の卵を入れ炒め火を漬け、卵もカラッとしたら味を砂糖や醤油で整える。
5.
スプーン等でお好みの量ご飯に乗せて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/7791296
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