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豚バラ肉は紅茶で下茹で
by kiepon
煮物にする前に一手間 紅茶で下茹でしたらバラ肉はクセもなくアクもなく美味しくなるよ
コツ、ポイント
安いティーバックでいいです
材料
(4人分)
豚バラ肉
400g
水
800cc
ティーバック
2
このレシピの生い立ち
紅茶豚にヒントを得て 下茹でしてみました
1.
フライパンでお湯を沸かし、ティーバック2個を入れたら、豚バラ肉も切って入れる
2.
沸騰して、2.3分煮る
3.
ザルにあけて、さっと水をかける
4.
いつもの煮物に使う
https://cookpad.com/recipe/7791360
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