マーマレードソースを使った春菊のサラダです。甘酸っぱいソースが春菊のシャキシャキ感に合います。
コツ、ポイント
夏みかんのマーマレードを使いましたがオレンジでももちろん良いです。
このレシピの生い立ち
春菊をおばさんが持ってきたので作りました。
1.
マーマレード、マスタード、白ワイン酢、EXVオリーブオイルをボウルに入れ混ぜる。
2.
春菊を適当な大きさに切りボウルに入れソースと和える。
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