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鶏肉のマスタード焼き(お弁当にも)
by 栄養士のレシピ集
学校給食の味を再現しました。お弁当の一品にも!
コツ、ポイント
フライパンで焼いても美味しいですが、オーブンだと勝手に焼けるから簡単です。調味料は片栗粉も全て混ぜ込んでつけるだけ!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
おろしにんにく
大さじ1/3
マスタード
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏肉のレパートリーが少ないので思い出して作りました。
1.
鶏肉は味が染み込みやすいように少し切り目を入れる。
2.
ビニール袋に鶏肉と調味料全てを入れよく揉み込む。
3.
アルミホイルに2の鶏肉をのせ、オーブンで170℃で15〜20分焼く。
4.
焼き上がりはこんな感じ。
5.
切って弁当に詰める。(盛り付けセンスないけど)
6.
※オーブンは余熱なしで焼きました。火の通りをみて焼き時間は調整してください。
https://cookpad.com/recipe/7791501
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