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簡単!漬け込みしない鶏肉の梅にんにく風味
by ライムlove
漬け込み時間ゼロお鍋の中で調味料とお肉を混ぜて、火にかけるだけの簡単栄養満点なレシピ。家族の大好物、ご飯が進みます!
コツ、ポイント
とにかく簡単、お鍋1つで出来て、失敗なし! 片栗粉を調味料と一緒に混ぜて、蒸すとお肉が柔らかく仕上がります。梅干しの大きさによって、数を加減してください。多くても大丈夫なレシピです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
にんにく
すりおろして小さじ2
梅干
大4個ぐらい
みりん〈我が家はプルーンエキス大さじ1/2とみりん大さじ1〉
大さじ11/2
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1・5
片栗粉
大さじ1
酒
大さじ1
キャベツ
1/4個
このレシピの生い立ち
お友達から、教えてもらったレシピをアレンジしました!
1.
鶏肉は、一口大に切ります。キャベツは、ざく切り
2.
片栗粉以外、調味料と梅干しを鶏肉一緒にお鍋で混ぜる。ステンレスの無水鍋があると便利です、
3.
最初は中火、その後弱火で、何度か混ぜながら15分程火が通るまで煮て、最後に片栗粉でとじる
4.
キャベツを茹でて、お皿にひき、鶏肉を盛り付けて出来上がり。片栗粉を最初から加えて蒸すとお肉が柔らかくなります
https://cookpad.com/recipe/779155
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