文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいものドフィノワ(ポテトグラタン)
by アイコ15
仏料理ドフィノワ。レンジとトースターで生クリームもホワイトソースも使わず簡単に作れるポテトグラタン #人気検索1位
コツ、ポイント
・じゃがいもは水にさらさない。 ・すりおろしにんにくはチューブにんにく2〜3cmでもOK ・お使いのレンジ、オーブントースターによって加熱具合が異なるので様子を見ながら分数を加減してください。 ・仕上げにパセリや黒胡椒などお好みでどうぞ。
材料
(2〜4人分)
じゃがいも(3〜4個)
約400〜450g
バター
約20g
牛乳
200ml
にんにく(すりおろし)
1かけ
塩
小さじ1弱
胡椒
少量
ナツメグ
少量
ピザ用チーズ
80g
パセリなど
お好みで
このレシピの生い立ち
耐熱容器ひとつで簡単にできるメニューを作りたくて。
1.
じゃがいもの皮をむき芽を取り、5〜6mmの厚さに輪切りにする。 ※水にさらさない。
2.
耐熱皿の内側にバターを薄く塗る。
3.
【1】のじゃがいもを並べる。
4.
すりおろしたにんにくを全体に散らす。
5.
塩とナツメグを全体に振りかける。
6.
牛乳を注ぎ入れる。
7.
バターを適当な大きさに切って全体的に散りばめる。
8.
耐熱の蓋、またはラップをして、レンジ600Wで6分加熱する。
9.
レンジから取り出す。 ※じゃがいもが硬い場合は、竹串が刺さるくらいまで様子を見ながら少しずつ加熱する。
10.
ピザ用チーズを全体にのせたら、オーブントースター200℃で約18分焼く。
11.
チーズに焼き目がついて、できあがり。
12.
お好みでパセリを振っても◎
13.
容器ごとテーブルへ。
14.
取り分けていただきます。
15.
「ドフィノワ」の人気検索でトップ10入りになりました。 ありがとうございます。
16.
「ドフィノワ」の人気検索で1位になりました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/7791785
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.