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春の定番筍ご飯
by cafe kiyo
筍の香りを活かすために、塩、酒、昆布のシンプルな味付けにし、筍のカットも大きめに!
材料
(2~3人分くらい)
米
2合
筍
適宜
塩
小匙1杯
酒
大匙1杯
昆布
5cm角くらい
このレシピの生い立ち
新鮮な筍を頂けるのは、今の季節だけ。 やはり定番の筍ご飯を作りました。
1.
筍を下湯でする。 米をといでおく。
2.
大きめに筍をカットする。
3.
通常の水の量に、塩、酒、昆布、筍を入れて炊く。
https://cookpad.com/recipe/779193
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