文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春キャベツ豚肉のニンニク味噌炒め♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
にんにくは、辛・温性により胃の発散・行気をします♪胃の冷えやすい方におすすめ
コツ、ポイント
材料
味噌
大さじ1杯半
てんさい糖(砂糖)
大さじ1杯半
酒
大さじ1杯半
しょうゆ
大さじ1杯半
鶏がらスープの素
大さじ1/2
にんにく
2片
ごま油
大さじ1
春キャベツ
400g
豚肉薄切り
200g
ニラ
1束
このレシピの生い立ち
にんにく 性味:辛・温 帰経:脾・胃・肺・大腸 効能:健胃散寒 キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労
1.
材料をそろえる。キャベツは芯の硬い部分を薄くそいで、葉を3cm角に切る
2.
味噌・てんさい糖・酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を混ぜる
3.
フライパンにごま油を熱し、にんにくみじん切りを炒める。にんにくの色が変わったら、豚肉を一口大に切ったものを炒める
4.
1のキャベツを加え、炒め合わせる
5.
2の味噌だれのタレを回しかけ、味をからめる
6.
5cm幅に切った薬味ネギを加え、さっと炒め合わせる。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7792023
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.