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とろっと餡の南瓜と人参の煮物
by 管理栄養士Ys
餡にすることで保温効果も高く。味がコーティングされ美味しさ倍増です
材料
(3人分)
南瓜
150g
人参
100g
ささみ
2本
だし汁
1カップ
醤油
大1強
砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
急いでいるときに味をしみ込ませるのが面倒な時によくやる調理方法!餡にすることで味が染み込まなくてもおいしくなります
1.
1.ニンジンは乱切り、南瓜は面取りする 2.鶏ささみは筋をとりそぎ切り
2.
3.鍋にだし汁、1と2を入れ沸騰したら中火にし調味料を入れ煮る 4.仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ器にもる
https://cookpad.com/recipe/779202
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