簡単でサッとできるもやし炒め。ビタミン豊富なニラとタンパク質の卵と合わせて、晩ご飯の副菜の逸品です。
コツ、ポイント
にら、もやしの炒め作業は一瞬です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
1.
ニラを3cm位に切ります。
もやしは洗って、気になるヒゲを取ります。
2.
卵2個割解きます。○印調味料を入れて置きます。
3.
フライパンにごま油を多めに引いて塩コショウしながら軽く炒める。
4.
❸のフライパンの手前に炒め油を足して❷の卵液を手前に入れます。
6.
器に盛って出来上がり!コショウやラー油をかけてお楽しみ下さい。
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