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あさりときのこのクリームリゾット風
by タイガー魔法瓶
忙しくてもしっかり食べられる、簡単レシピです。
コツ、ポイント
リゾットが残れば、耐熱容器に入れてチーズやトマトをのせてオーブンで焼いて ドリアにリメイク!
材料
(2人分)
ごはん
200g
あさり(缶詰)
1/2缶(約90g)
しめじ(カットしたもの)
1/2袋(約70g)
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
バター
大さじ1/2
水
80mL
牛乳
50mL
シュレッドチーズ
30g
塩
少々
黒こしょう
少々
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
時間があるときは、鮮魚のあさりを使うと、より風味を味わうことができます。
1.
今回は、「圧力IH炊飯ジャー炊飯器 <炊きたて> JPV-G100」を使用します。
2.
内なべにごはん、あさり(汁と共に)、しめじ、洋風スープの素、バター、水を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
『クイック調理』メニューでタイマーを10分に合わせ「炊飯」キーを押す。
4.
できあがったら牛乳とチーズを加え、蓋をして1分おく。よく混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
5.
器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振りかけ、イタリアンパセリを添える。
https://cookpad.com/recipe/7792143
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