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ブロッコリーとミニトマトの卵炒め
by Rachis
ブロッコリーとミニトマトを卵で絡め炒めました! ご飯のおかずに、サンドイッチの具に、お弁当にも♪
コツ、ポイント
オムレツ風にしても炒り卵風にしても美味しいのでお好みで♡
材料
ブロッコリー
1/2
ミニトマト
3~4個
卵
2個
オリーブオイル
大さじ1
粗挽きガーリック(なくても可)
少々
塩コショウ
少々
コンソメ(粉末)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
少しだけ余った冷凍ブロッコリーを使って簡単おかず♪
1.
ブロッコリーは生でも冷凍でも◎ 茹でて下準備をしておきます。
2.
ミニトマトは半分に切ります。
3.
卵は溶いておきます。
4.
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ガーリックを加えます。
5.
ブロッコリーとトマトを軽く炒めます。
6.
卵を流し込み、絡めながら火を通して出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/7792171
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