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春キャベツ&新玉ねぎの豚しゃぶ鍋
by さつきA
#春の味覚レシピ #フーディスト
材料
(2人分~)
〇水
800CC
〇昆布
10センチ角1枚
〇顆粒ガラスープ
大さじ2.5
★低塩だし醤油
大さじ2
★塩胡椒
少々
春キャベツ
1/3玉
新玉ねぎ
1個
豚肉しゃぶしゃぶ用
300g
絹ひめ うどん
1束半
ごま油
小さじ2
うどんを茹でる水
適量
このレシピの生い立ち
#春の味覚レシピ #フーディスト 春といっても、肌寒く感じる今日のような日には、春野菜をたっぷり使った鍋が美味しい。
1.
春キャベツはざく切り、新玉ねぎは縦半分に切り芯を切り皮を剥く。5ミリ幅に切る。
2.
鍋に〇を入れ沸騰してきたら昆布を取り出す。★を追加、①を入れて煮る。
3.
②に火が通ったら、豚肉をしゃぶしゃぶして野菜・出汁を器に入れて召し上がれ。
4.
絹ひめ(うどん)は、4分茹でて、流水で粗熱を取り水分を切る。ごま油を混ぜる。〆に残りの出汁に入れて煮立たせて召し上がれ。
5.
〇★の分量は、お好みで調整してください。
https://cookpad.com/recipe/7792319
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