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☆たっぷり胡麻のかぼちゃ味噌煮☆
by shio75
カボチャが少し残ったので お弁当用に作りました☆ 甘味噌が美味しいですよ!
コツ、ポイント
コツは胡麻油でゆっくり炒めること。 あとは短時間で仕上げてください
材料
(1人分)
かぼちゃ
適量
*めんつゆ
大さじ1
*味噌
小さじ1
*砂糖
小さじ1
すり胡麻
大さじ1
胡麻油
少々
水
200cc
このレシピの生い立ち
すり胡麻の使い道に困ってたっぷり入れちゃいました。
1.
かぼちゃの皮を適度にむき、一口サイズにカットし胡麻油で 弱火でゆっくり炒める。
2.
表面が少し透きとおってきたら、3/2位浸るくらいに水をいれる。
3.
*をいれ鍋をたまに回しながら やや強火で短時間でグツグツ煮る。
4.
煮汁が半分になったらすり胡麻をいれ さらに鍋を回しながら強火でにつめる。
5.
生姜好きな方は千切りにして一緒に煮込むのもおすすめ!!
6.
胡麻がなくても美味しいです~♪
https://cookpad.com/recipe/779231
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