面倒くさい夕飯の準備を簡単に済ませられるカフェ風ワンプレートです。
コツ、ポイント
添えるお野菜はお好みのもので。さつまいももおすすめです。
このレシピの生い立ち
簡単にごはんの準備を済ませたくて。
1.
お好みの量のお米を準備し、炊飯器に通常通り水を入れる。
2.
鶏がらスープの素をパラパラ、みりん小さじ1を入れ、よく混ぜる。
3.
↑で準備した米の上に、鶏もも肉を並べて乗せる。この時に、皮の面が平らになるようにすると綺麗に仕上がります。
4.
↑の上に、食べやすい大きさに切ったにんじん、よく洗った新じゃがをクッキングシートで包み、入れる。
6.
そのあいだにブロッコリー(今回は冷凍)を解凍し水分をキッチンペーパーで拭き取る。
7.
ブロッコリーはかつおぶし、少量の白だしで和えて完成。
9.
鶏肉はオーブンで皮がパリパリになるまで焼く。(皮のぷるぷる感、しっとり肉が好きな方はやらなくても○)
10.
にんじんはマヨネーズ、すりごま、少量のお酢で和える。
11.
サラダ用のレタスなども入れてお皿に盛り付ける。
12.
じゃがいもは切り込みを入れて、バターとお塩をかけます。
13.
ぽんず、ラー油、コチュジャンで作ったタレを鶏肉にかけて完成。
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