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簡単!きのこの炊き込みごはん
by kote2ママ
複雑なレシピより単純簡単で美味しいレシピを考えました。
コツ、ポイント
材料多すぎたかな?くらいがちょうどいいです。
材料
お米
2合
しいたけ
5株
しめじ
1パック
舞茸
1パック
にんじん
1/3
油揚げ
1枚
■
●調味料
白だし地鶏昆布
80cc
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
めんつゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
きのこ類をたくさん頂いたのと、白だしが好きなので消費のために作ったら旦那絶賛してました。
1.
お米2合をといでザルにあげておく
2.
しいたけは2ミリの薄切り、しめじはバラバラに、舞茸は食べやすく分ける。
3.
油揚げは5ミリの正方形の形に切る。にんじんは縦半分に切って半月切り。
4.
釜にお米を入れて調味料を入れ水を2合の線まで入れて軽く一混ぜ
5.
きのこと油揚げを全部入れてスイッチオン!
6.
炊けたら切るように混ぜて10分ほど蒸らしたら食べごろです
https://cookpad.com/recipe/7792509
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