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万能 胡麻味噌ダレ
by クックBEVUAK☆
甘さ控えめの万能味噌ダレ 蒸しキャベツに合います その他の野菜や魚、お肉にも合います 焼肉のタレとしても
コツ、ポイント
味噌などがダマにならない様に しっかり混ぜるだけ 全部同じ分量対比なので量の調整も簡単です 甘くしたい時は蜂蜜(砂糖)を2倍にするだけ 酸味が欲しい場合は同じ分量対比でお酢を加える ニンニク生姜はチューブでもok
材料
味噌(合わせ味噌)
大さじ1
ねり胡麻(又は胡麻油)
大さじ1
蜂蜜(砂糖又は煮切りみりん)
大さじ1
すり胡麻
大さじ1
ニンニクすりおろし
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
■
※酸味が欲しい場合
お酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家のタレシリーズです 味噌を醤油に変えれば醤油胡麻ダレになります
1.
材料を全部入れて混ぜるだけ
2.
鮭と青梗菜のホイル蒸しに使いました
3.
鶏モモと春キャベツのホイル蒸しに使いました
https://cookpad.com/recipe/7792527
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