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ねぎ塩だれ
by バスターさん
牛タンやグリルチキンに合う ねぎ塩だれです☻
コツ、ポイント
鶏ガラが溶けにくいので お湯でよく溶かしてください☻
材料
長ねぎ
2本
ごま油
大さじ3
すりおろしにんにく
小さじ1
白ごま
小さじ1
すりごま
小さじ1
レモン汁
小さじ1
鶏ガラ
小さじ1
ブラックペッパー(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
バスターさん家のレシピ☻
1.
長ねぎの青い部分を 切り落とす
2.
白ねぎを みじん切りにする
3.
みじん切りにした ねぎを水にさらして 水気を切っておく
4.
ボウルに 大さじ1のお湯 鶏ガラをいれて しっかり溶かす
5.
4のボウルに 水気を切ったねぎ 白ごま、すりごま にんにく、ごま油を いれて混ぜ合わせる
6.
仕上げに レモン汁をいれてまぜる
7.
お好みで ブラックペッパーをかける
8.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/7792848
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