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簡単!ぶりっぶりのジャンボしゅうまい
by だんどり亭
ワンタンの皮で大きい焼売できました。
コツ、ポイント
焼売の皮もワンタンの皮も素材は一緒なのでおすすめです。 大きいので包みやすいです。 みじん切りはぶんぶんチョッパー使用。 野菜はレンチンで甘みアップ。
材料
(3人分)
ワンタンの皮
13枚
豚ひき肉
200g
玉葱
1/2個
長ネギ
1/2本
■
A
片栗粉
大さじ3
砂糖、醤油
各大さじ1
本みりん
小さじ1
塩、ほんだし、ごま油
各小さじ1/2
こしょう
小さじ1/4
味の素
4振り
しょうが(チューブ)
3cm
このレシピの生い立ち
焼売の皮は小さいので、お店のような大きい焼売が作りたくて、ワンタンの皮で作ってみました。 お好みですが枝豆があったのでグリンピースの代わりにのせました。
1.
玉葱、長ネギをみじん切り。 耐熱ボウルに入れ、レンジ(600w)で1分加熱して、水けを軽く絞る。
2.
豚ひき肉、玉葱、長ネギ、Aを合わせ、ヘラで肉をつぶしながら混ぜる。
3.
生地をバッドに広げ13等分にして、ワンタンの皮で包む。
4.
中火で10分蒸す。 IHならクッキングシートの下に水100mlを加えて蓋をして蒸せます。
https://cookpad.com/recipe/7792972
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