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角切カルパチョ
by 流
薄切りよりダイスカットが好きになるかも♫♪
コツ、ポイント
いいお魚をえらびましょぉ。 オリーブオイルをかけて 高温のオーブンで5分程度 軽く焼いてもトロトロ度が増して 美味しいです。
材料
(3人分)
トロサーモン
150g
芽葱
お好み
オリーブオイル
大さじ1.5
レモン汁
小さじ2
アーモンド・ケシの実・ブラックペッパー・岩塩
各々クラッシュ少々
このレシピの生い立ち
分厚いけどとろりサ~モン
1.
鮮度のよい脂ののったとこを
2.
ダイスカット
3.
粉砕したナッツ塩を
4.
軽くまぶし
5.
レモン汁
6.
オリーブオイルをかけ
7.
芽葱をあしらい
8.
完成
https://cookpad.com/recipe/779301
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