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たけのこのベーコン巻
by yaikos
たけのこのシャキシャキ感が良いです。
コツ、ポイント
最後に酢を掛けることによりあっさりと仕上がります。
材料
(4本分)
ベーコン
2枚
ゆでたけのこ
小1/2本
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
今が旬のたけのこを使って。
1.
たけのこを細長く切る。
2.
ベーコンを半分にし、細く切ったたけのこをのせクルクルと巻き、爪楊枝で留める。
3.
フライパンを熱し、焦げ目がつく程度に焼き、酢を鍋肌より回しかけ、蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/779302
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