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春キャベツと塩昆布のおかか炒め【改訂】
by ちゃかぴまま
春キャベツの季節✨ 柔らかくて今が旬です 酒のつまみや お弁当☆あと1品!て時にも 少量バージョンです♪
コツ、ポイント
※洗ったキャベツの水分は良く切らないと 調味料の味が薄く仕上がりも水っぽくなります ※塩昆布の塩味もあるので 醤油の量は少量からお試しください
材料
春キャベツ
100g位
胡麻油
大さじ1/2
味の素
2〜3フリフリ
醤油
小さじ1/2
塩昆布
3g(ひとつまみ)
鰹節
大さじ1
■
●塩昆布*醤油は減塩表記のないものを使用。
このレシピの生い立ち
マイレシピにキャベツ煮がありますが ちょっとだけお弁当の片隅に て時に 我が家ではお弁当にも良く 活用していました。
1.
春キャベツはざくぎりにして 洗いザルに上げて水分を切ります (春キャベツの時期が過ぎたら普通のキャベツでも)
2.
フライパンに油を入れ キャベツを炒めます キャベツが 少しシナっとしてきたら 味の素→醤油→塩昆布→鰹節 を入れて完成
3.
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4.
★作りたてよりも 少し冷めて味が馴染んだ 頃が美味しいです✨
5.
【参考】 写真は12㎝×12㎝のお皿に 盛り付け 完成写真の量です(全量) お弁当には丁度いい量です
6.
★夕飯などおかずとして ご活用の際は 量を増やしてみて下さい♪
7.
今回使用した調味料です 減塩塩昆布や醤油 又は使用メーカーで 若干の味の差が出ると 思いますが 調味料で調節してください
8.
閲覧*保存 つくれぽ心から感謝 有難うございます(^^)/
9.
皆様のお陰で 人気検索トップ10入りです♡ 閲覧有難うございます♪ 2024.4.9時点
https://cookpad.com/recipe/7793193
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