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ビ-ルに合う!柚子コショウ風味のエビマヨ
by SK♡
ピリカラがビールに合います♡ お好みで野菜を添えて、ヘルシーにいただきましょう♪
コツ、ポイント
★えびの下処理★ 殻を剥き、背わたを取り、酒&片栗粉(各大さじ1)で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を切る。 エビマヨを簡単に柚子コショウマヨで味付けしました。ほんのりピリカラがビールに合います♡
材料
(2~3人分)
えび
10尾
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
●マヨネーズ
大さじ3
●柚子コショウ
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
■
【えびの下処理】
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
エビマヨをビールに合うようにアレンジしてみました。
1.
えびは下処理(コツ参照)をし、片栗粉をまぶしておく。●の調味料をよく合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒める。
3.
2にエビを入れ炒め、●の合わせ調味料を入れ、全体によく絡んだらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/779327
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