オー〇ワの中華だし 粉末と、ベジタリアンオイスター風ソースを使用しています。
コツ、ポイント
生姜の香りがあり、*の部分を省くと、あっさり仕上げになり、夏でも食べれそう。
このレシピの生い立ち
そうめんレパートリーを増やしたかったから。
1.
なるべく深鍋に、分量外の水を沸かし、手延べそうめんの袋記載の時間を参考にそうめんをゆで、冷水でしめておく。
2.
そうめんを準備しながら、同時に、別鍋に、材料1〜9を入れ、沸騰させる。
3.
沸騰したら、火を弱め、*の部分を溶いて * と ☆を 鍋に加えひと煮立ちさせ火を止める。
4.
器にそうめんを盛り、上から熱いダシ汁をかけ、刻みネギと、一味唐辛子粉をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7793474
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.