ひじきと大豆で食物繊維たっぷりのトマト煮。和風のような洋風のような…どちらのメニューにもなる1品です。
コツ、ポイント
ひじきの水分はしっかり切って入れます。時々混ぜながら煮ていきます。
このレシピの生い立ち
ストックの乾物、缶詰でできる美味しいトマト煮。
1.
ひじきは水で戻して水を切っておく。ツナは油を切り、コーンは水気を切る。
にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、にんにく、つなを入れて軽く炒め、ひじき、大豆を加える。
3.
全体に油が回ったら、ホールトマトを潰しながら入れる。
5.
水分が程よくとんだら、塩胡椒てわ味を整える。
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