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新じゃがとひき肉の煮物
by emma☆mom
少し優しめの味です。 出汁を感じるくらいの味を目指しました!
材料
ジャガイモ
4個
玉ねぎ
1玉
ひき肉
150g
水
400cc
酒
大さじ2
みりん
大さじ4
醤油
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ1と1/2
茅乃舎出汁
1袋
生姜チューブ
小さじ1
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ママ友がお裾分けしてくれた煮物がめっちゃ上品で美味しかった!いつもコッテリ系なので、憧れて!
1.
ジャガイモは食べやすい大きさにしてレンジで4分ほど加熱 玉ねぎはくし切りにする
2.
鍋にごま油と生姜を入れ香りが立ったらひき肉を入れ炒める
3.
ひき肉の色が変わったら玉ねぎと加熱したじゃがいもを入れ、炒める
4.
全体に油が絡まったら水、出汁、酒を入れて煮る
5.
じゃがいもが柔らかくなってから調味料を加えて、馴染むまで煮込む
6.
最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけて完成
https://cookpad.com/recipe/7793557
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