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サムギョプサルのタレなど
by tacci’s
サムギョプサルには必要な数々のタレ! とても大切!
コツ、ポイント
基本、本当に混ぜるだけ
材料
■
タレ
■
1)パジョリ(ネギムチム)ヤンニョム
ねぎ
1-2本分
■
調味料
醤油
大さじ1.5
■
カナリがある方は1/2ずつに
リンゴ酢
大さじ1.5
粉唐辛子(韓国産)
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
にんにく
大さじ1
白ゴマ
適量
■
2) 塩ごま油
ごま油
大さじ3
塩
大さじ1
胡椒 お好みで
適量
■
3)サムジャン
味噌
大さじ1
唐辛子
小さじ1-2
おろしにんにく
小さじ1
ごま油
小さじ1
みりん
小さじ1
■
4)酢醤油
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
みりん ※こちらは調整して
大さじ1
■
※こちらは醤油の種類による
味の素
4振り
■
5)大根のピクルス
大根 薄切り
600-700g
■
調味料 混ぜて1時間で食べれる
水
100g
酢
70ml
砂糖
大さじ3-4
塩
小さじ1.5
■
6)豆もやしナムル
豆もやし
150g
めんつゆ
大さじ1/2
コチュジャン
小さじ1
酢
大さじ1
唐辛子粉
小さじ1
白ゴマ
適量
■
7)玉ねぎサラダ
玉ねぎ 薄切り
1個
リンゴ酢
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
唐辛子
ひとつまみ
白ゴマ
5G
このレシピの生い立ち
研究中
1.
サムギョプサルのタレの説明します。 写真は2種類ですが、
2.
1)パジョリ ネギは外側を使い細切り 水にさらす。
3.
基本的には全て混ぜるだけ
https://cookpad.com/recipe/7793590
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