文字サイズ:
小
中
大
印刷する
出汁の効いたアテになる切り干し大根
by monyuuu
甘い味付けが苦手な方におすすめです(^^)
コツ、ポイント
きのこや薄揚げを入れても美味しいと思います◎
材料
切り干し大根
60g
人参
1/2本
出汁パック(4カップ用)
1袋
水
600cc
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1.5
砂糖
大さじ0.5
塩
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
甘い切り干し大根が苦手で、出汁濃いめのアテになる味付けにしたくて。
1.
切り干し大根を水で戻す
2.
その間に人参を千切りにする
3.
水から出汁パックを入れ、沸かして出汁を濃いめにとる
4.
人参、切り干し、調味料入れて煮る
5.
煮汁が少なくなってきたら味をみて塩で整えて、ごま油をまわしかける
https://cookpad.com/recipe/7793738
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.