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♥乙女のハートをわしづかみ♥苺スコーン
by さぼり姫
プレーンもいいけど苺入りもかなりのお気に入りになります☆ ♥甘い苺は乙女の心を射止めました♥
コツ、ポイント
今回使ったはジャムに最適なくらい小さい苺でしたが1cm強ぐらいにカットしました。苺から水分が出るので牛乳・ヨーグルトともにプレーンタイプより控えています。粉類をいれてからは捏ねないでさっくり混ぜてください。
材料
強力粉
150g
薄力粉
200g
BP
大さじ1.5
砂糖
30g
マーガリン(バターがなかったので)
70g
プレーンヨーグルト
100g
牛乳
50ml
いちご(へたをとって)
250g
このレシピの生い立ち
ジャムにも最適な小さないちごを安くゲット!ジャム以外に何かスイーツにしたくて、娘の大好きなスコーンにしました。思ったとおりの出来あがり♪甘いにおいに包まれた、もっちりスコーンです。
1.
粉・砂糖は合わせてふるう(A)牛乳・ヨーグルトは合わせておく(B)苺はへたを取り適当にカットする(C)
2.
大きめのボールにマーガリンを入れ(A)をいれる。手ですり合わせるように混ぜ、粉がしっとりしたら(B)を入れる。
3.
ゴムベラでさっくりと混ぜる。※こねないでください。 生地がさらにしっとりしたら(C)を入れさっくりと混ぜる。
4.
ラップに包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
5.
生地が大きいので3等分にし、厚さ1cmほどに伸ばし二等辺三角形にカット。この三角形を2つ重ね牛乳を上に塗る。
6.
200℃に予熱したオーブンで15分程焼いて完成。 ※機種によって時間は調整してください。
https://cookpad.com/recipe/779384
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