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春キャベツのコールスローサラダ
by 漢方薬のタカキ大林店
キャベツ(補気類)ツナ・人参(補血類)は、組み合わせて使うと効果的♪食欲が少ない・手足がだるい・疲れやすい方におすすめ
コツ、ポイント
にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
材料
春キャベツ
350g
人参(千切り)
小1本
塩
小さじ1/3
ツナ缶(オイル漬け)
2缶
塩昆布
10g
いりごま
大さじ2
カイワレ大根
1パック
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労
1.
材料をそろえる。キャベツの芯を取り除くか薄く削ぎ、1~2cm角にする
2.
湯を沸騰させ、千切りした人参を入れて、
3.
さらに、1のキャベツを入れて、サッとゆでて、キッチンペーパー等で水気をよく切る
4.
ボウルに水気をよく切った人参・キャベツ・塩・塩昆布を入れ
5.
油を切ったツナ缶・いりごま・カイワレ大根を入れて
6.
味が足らなければ、ととのえて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7793863
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