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レンジで簡単★豚肉となすと水菜の丼弁当
by *nob*
電子レンジとめんつゆで簡単に作れる豚肉となすと水菜の丼弁当になります。手軽に作れるのでお弁当に重宝です。
コツ、ポイント
ブログでの「レンジで簡単★豚肉となすと水菜の丼弁当」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/24366628.html ※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
材料
(1人分)
豚小間肉
100g
なす
1本
水菜
1/4袋
サラダ油
大さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ2
白ごま
適量
ご飯
1人分
■
電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
■
材料や調味料の量はお弁当の大きさに合わせて加減調整して下さい。
■
電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れて、味付けはめんつゆで。とっても手軽に作れる丼弁当になります。お弁当のおかずとしてもぜひ。
1.
豚小間肉は食べやすい大きさに切る。なすは乱切りにして数分水にさらしておく。水菜は1~2cm幅に切る。
2.
電子レンジ対応の耐熱容器に、なすとサラダ油を入れてなすとサラダ油をよくからめる。豚小間肉、めんつゆ大さじ1も加える。
3.
ラップをして600Wの電子レンジで約4~5分、豚小間肉にしっかり火が通るまで加熱料理する。
4.
水菜も加えてラップをしないで電子レンジで約2分ほど加熱調理する。
5.
加熱調理を終えたらめんつゆ大さじ1を入れて水菜がしんなりするまでよく混ぜて粗熱がとれるまで余熱で調理して具を作る。
6.
お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/7794218
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