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タラの芽の味噌チーズ焼き
by おもしろ野菜研究所
タラの芽の香りと食感を楽しめる逸品です。 天ぷら以外のレシピとしてどうぞ!
コツ、ポイント
タラの芽はしっかり水切りをした方が美味しく出来上がります。 マヨ味噌焼きでも美味しいと思います。
材料
(2人分)
タラの芽
4つ
味噌
大さじ1
味醂
小さじ1
とろけるチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
タラの芽が収穫できたけど、天ぷらでは食べきれなかったので作りました。
1.
タラの芽の袴を取って半分に割る。 下茹でをする。根本の部分に竹串がスッと刺さるくらいになるまで茹でる。
2.
下茹でしたタラの芽を水に晒す。 余分な水はキッチンペーパーなどで拭き取る。
3.
味噌を少量の味醂で伸ばす。
4.
タラの芽を耐熱皿に並べ、3の味噌を塗る。とろけるチーズを載せて、オーブントースターで焼く。
5.
チーズに焦げ目がついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7794422
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