フルーツを入れたり、チョコレートでエクレアにしても美味しいです
コツ、ポイント
シュークリームは手軽に出来て美味しいです
このレシピの生い立ち
膨らんでシュークリームの形になると楽しいです
1.
バターを鍋に煮溶かして、小麦粉を加え、牛乳を少しずつ加えていき、卵を少しずつ加えヘラですくって三角形に落ちるようにする
2.
天板にバターをひき、間隔をあけて、丸い生地を並べていき、180℃のオーブンでシュー生地が膨らみ、焼き色がつくまで焼く
3.
卵黄、砂糖を混ぜ、鍋で牛乳を加えながら煮てカスタードクリームをつくる。
4.
シュー皮の上の部分を切り、カスタードクリームを詰めてから被せて完成
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