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ヘルシー!レンジ&オーブンで作るとんかつ♪
by ☆YUKARI☆
油で揚げないのでヘルシー!「胡麻入りトンカツソース」レシピID:77943 との相性も抜群!この衣を使えば、いろんなフライ料理を低カロリーに出来ます♪
コツ、ポイント
オーブンによってクセがあるので、温度&時間は様子を見ながら焼いてください。15分としてますが、必ず1つ切って中の様子を確認してください。魚介類でフライを作る際は温度少し下げ、時間も短縮してください。
材料
(3人分)
豚ロース肉(とんかつ用)
3枚
塩胡椒
適宜
○パン粉
1~1.5カップ
○油
大さじ2~3
□小麦粉
適宜
□卵
適宜
■
胡麻入りトンカツソース レシピID:77943
このレシピの生い立ち
オーブンレンジの説明書にありました。今回は3枚のお肉ですが、もっと多い場合は20分程度焼くと良いと思います。
1.
≪衣≫平で大きめの耐熱皿で、パン粉と油を良く混ぜます。レンジで2分加熱→混ぜる。2分後からは30秒置きに混ぜ、小麦色にする(合計4分程度:1000W)
2.
豚肉を筋切りし軽く塩胡椒。小麦粉、溶き卵、1のパン粉をつけ、250℃に温めたオーブンで15分焼きます。(ひっくり返す必要はありません)食べやすい大きさに切って器に盛れば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/77947
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