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牛肉を赤ワインで煮込んだトマトパスタ
by 茶色い彗星ペスお
牛肉のワイン煮込みのトマトパスタです。牛肉にワインの味が染み込み、美味しいです。
コツ、ポイント
フライパンに茹で汁を入れるとパスタと具材が混ざりやすいです。
材料
(2人分)
牛肉
100g
赤ワイン
50cc
トマトピューレ
1缶
玉ねぎ
2玉
じゃがいも
2個
パスタ
140g
茹で汁
50cc
ケチャップ
大さじ3
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
牛肉のワイン煮込みとトマトソースが冷蔵庫に余っていたため、パスタにして活用しました。
1.
牛肉と赤ワインをフライパンで火を通した後、圧力鍋に入れて60分ほど煮込む レシピID:7791260
2.
トマトピューレと玉ねぎ、細かく切ったじゃがいもを入れて炒める
3.
①の牛肉を追加し、炒める
4.
蒸したじゃがいもをフライパンに入れて軽く揚げる
5.
パスタを茹でる
6.
フライパンにパスタを入れて菜箸等で混ぜる、その際に茹で汁を少し入れる
7.
ケチャップを入れてかき混ぜる
8.
完成
https://cookpad.com/recipe/7794855
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