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簡単☆なすと豚こまの味噌炒め
by 浅葱ちゃん
なすだけでもOK!簡単☆ごはんがすすむレシピです。
コツ、ポイント
1のときに、なすを水にさらすか、さっとゆでる&水気きる の一手間を省いた手抜きレシピ(*^_^*) 両方試したのですが、味の違いがわからなかったので・・・
材料
(2~3人分)
なす(小ぶり)
5本
豚こま
100~150gくらい
にんにく
1かけ
○みそ
大3
○砂糖
大1
○みりん
大1
○だしの素
大1
油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のすみにあったなすを母が見つけてちゃちゃっと作ってくれた簡単レシピです
1.
なすは食べやすい大きさに切って、にんにくはみじん切りにします。
2.
○印の調味料を混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りがでてきたら豚こまを炒める。だいたい火が通ったらなすも炒める。
4.
なすがしんなりしてきたら、2の調味料を全体にからめる。なすがやわらかくなったらできあがり~
https://cookpad.com/recipe/779485
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