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筋肉エンジニアが作る暗殺者のパスタ
by ToraDady
一人前のPFC P 27.3, F 8.7, C 92 539kcal
コツ、ポイント
材料
(1人分)
ニンニク
1片
唐辛子
2本
オリーブオイル
大さじ1/2
乾麺
120g
トマトペーストミニパック
1袋
オイル不使用シーチキンLフレーク
1缶
このレシピの生い立ち
麺を茹でることなく、フライパン一つでできる地獄のパスタを知らない筋肉仲間が多かった。なので、筋肉エンジニア向けに作ってみた
1.
材料を用意。トマトペーストを使ってるがホールトマト1/3缶でも代用可。トマトペーストの方が材料あまりが出なくて私は好きだ
2.
トマトペーストは水50mlくらいで溶いておく。菜箸で5秒混ぜるくらいの手間で良い
3.
フライパンにオリーブオイルをかけて刻んだ唐辛子とニンニク入れておく。ニンニクが写真くらいになるまで中火で炒める
4.
水に溶いたトマトペーストをぶっかける
5.
麺を並べて、トマトペーストやニンニク唐辛子は焦げないようになるべく麺の上に乗せる。麺を焦がしたいのだ
6.
弱火-中火でこれくらい焦げ目がつくまでフライパンを動かさず炒める。フライパンは焦げつき少ないやつが望ましい
7.
トングをつき使ってひっくり返す
8.
両面これくらいの焼き色になったらok
9.
水を300mlほど入れる
10.
トングで麺をほぐす
11.
筋肉エンジニアはタンパク質が命。ここでノンオイルツナ缶を入れるのだ。塩は小さじ1ほど入れておく
12.
水分がなくなってきて、麺がまだパリパリなら水をちょい足ししていく。乾麺の種類にもよるがトータルで水は500mlくらい使う
13.
見た目このくらいになったら完成。ちょっと麺硬い?と思うくらいがちょうど良い
14.
お皿に盛り付けた後にブラックペッパーを振りかける(任意)
15.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7794898
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