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ふっくら簡単☆かぼちゃのそぼろ煮
by ひろみんぱぱ
ワンパンで簡単にできます
コツ、ポイント
時短調理でレンジを使うのも有りですが、洗い物を増やしたく無かったのと、食べやすいサイズに切れば調理時間を短くできます 柔らかくふっくらと時短調理ができます
材料
(3人分)
かぼちゃ(1/4個)
約500g
豚ひき肉
約100〜150g
春キャベツ
適量
水溶き片栗粉
適量
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜チューブ
適量
水
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、単純な煮物以外のレシピを検索して参考にしました ID7794507 で余った豚ひき肉を、かぼちゃと合わせてみました
1.
かぼちゃ1/4個の種とワタを取り、食べやすいサイズに切る 厚みは約5ミリ〜1センチ
2.
オリーブオイルを入れて、豚ひき肉を色が変わるまで炒める
3.
かぼちゃと水200mlを入れて、沸騰してきたら、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れて蓋をして中火で約10分
4.
蓋を取り、彩りに春キャベツを葉1枚程度入れる
5.
キャベツに火が通ったら弱火にする 水溶き片栗粉を入れて、全体にとろみがついたら完成
https://cookpad.com/recipe/7794908
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