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簡単!米粉で作るお好み焼き
by DICスピルリナ
長いもなしでも米粉でもっちり、ふんわりやわらかなお好み焼き♪スピルリナと豚肉入りでさらに栄養価バッチリ!!
コツ、ポイント
出汁がなくてもスピルリナにうま味成分が含まれているので水で代用してもOK。
材料
(2~3人分)
★米粉
200g
★出汁
200㏄
★卵
2個
★塩麹
大さじ1
★スピルリナ
小さじ1
キャベツ(千切り)
250g
豚こま肉
150g~200g
あげ玉
20g
紅しょうが
15g~20g
油(焼き用)
適量
■
トッピング材料
かつおぶし
適量
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
新緑が芽吹く春♪スピルリナの緑と春キャベツの緑で春色のお好み焼きに仕上げました。 スピルリナLAB 早川綾子研究員
1.
★の材料を合わせておく。
2.
ボウルに豚こま肉以外の材料を全て入れる。
3.
2をよく混ぜ合わせる。
4.
フライパンを熱し3を適量流し込み豚こま肉をのせ、中火→弱火にしてじっくり両面を焼く。
5.
出来上がったらトッピングをして完成。
https://cookpad.com/recipe/7794986
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