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絶妙!根三つ葉、ささみ、焼き海苔の和え物
by キティイママ
根三つ葉のシャキシャキ、ワサビのピリッ、焼き海苔の香りがたまりません。是非この時期に作ってみて下さい!
コツ、ポイント
根三つ葉は茹で過ぎないように気をつける。 頂く直前に和える。ワサビの量はお好みで入れてください。
材料
根三つ葉
一把
ささ身
1~2本
焼き海苔
1枚
酒
大匙1
麺つゆ(2倍濃縮)
大匙3
練りワサビ(チューブ入り)
小匙1位(好みで)
このレシピの生い立ち
根三つ葉が大好きでいろいろな食べ方を工夫しました。
1.
ささ身はお酒大匙1を掛けてラップをしてレンジで2分位加熱する。冷めたら繊維に沿って大きめに裂いて置く。
2.
根三つ葉は洗って根を取り、さっと熱湯で湯掻く。3cm位の長さに切る。
3.
ボールに麺つゆ、ワサビを入れて混ぜる。そこにささ身を入れ5分くらい置く。
4.
3のボールに海苔を手で千切りながら入れる。
5.
4のボールに根三つ葉を入れて和える。器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/779511
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