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スペインの味♪ヤリイカのオーブン焼き☆
by べびちゃんママ
オーブントースターで簡単に! スペインのバールの味です^^ もちろんワインもお忘れなく☆
コツ、ポイント
ヤリイカは生食用というボイルされているものを 購入しています! 火を通すというより、温め、表面をパリっとさせるようにオーブンで加熱します^^ 食べ終わった後のオリーブオイルは、パンにつけてどうぞ♪
材料
(2人分)
ヤリイカ(ボイル)
4杯
にんにくみじん切り
1/2片
パセリみじん切り
少々
オリーブオイル
大さじ2
アンチョビペースト
小さじ1/2
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
酢味噌和えも大好きだけど^^ ヤリイカが手に入ると必ず主人にリクエストされる一品です。
1.
ボイルのヤリイカを耐熱皿に並べます。 にんにく・パセリ・オリーブオイル半量を上からふりかけます。
2.
アンチョビペーストと残り半量のオリーブオイルを混ぜ、ヤリイカの上に載せていきます。
3.
アンチョビペーストの塩気をみて、足りなければ塩を上からパラパラ降りかけます。胡椒を同様にふりかけます。
4.
オーブントースターで10分焼けば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/779529
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