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簡単!豚バラ大根
by クックそらむぎ
大根に味が染みるととても美味しいです。
コツ、ポイント
早めに作って、味を染み込ませる事です。
材料
(3人分)
大根
1/4
豚バラ肉
50g〜100g
生姜
少々
※砂糖
大さじ2
※酒
小さじ1
※みりん
小さじ1
※醤油
大さじ3
※ほんだし
小さじ1
※水
0.5リットル
わけぎ
適宜
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
なし!
1.
生姜は千切り、大根はいちょう切り、豚バラは手でちぎって鍋に入れる。
2.
ごま油で炒め、肉の色が変わったら水0.5リットルをくわえ、沸騰するのを待つ。
3.
沸騰したら、米印の調味料を入れ、大根が柔らかくなるのを待つ。
4.
わけぎを切って用意しておく。
5.
柔らかくなったら火を止め、わけぎを散らしたら完成。
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